Smoothies zum Frühstück: Gesund oder doch nicht?

Smoothies sind ein beliebtes Getränk von vielen Menschen. Das hat zahlreiche Gründe. Sie sind schnell zubereitet, abwechslungsreich, können unterwegs getrunken werden und sie liefern zahlreiche Vitamine.

Smoothie zum Frühstück? Keine gute Idee

Smoothies eignen sich aber nicht immer. Vor allem, wenn man sie anstelle eines Frühstücks trinkt, können die fruchtigen Säfte sogar dick machen.

Besonders beliebt sind „Green Smoothies“ – auch weil viele Influencer dafür exzessiv Werbung machen. Längst stehen sie in Supermarktregalen und auf Speisekarten von Cafés.

Diese Zutaten in Smoothies sind gesund

Aber auch zu Hause bereiten viele Menschen Smoothies zu. Die Vielfalt an Zutaten, die für Smoothies verwendet werden können, ist nahezu unbegrenzt.

Beliebte Zutaten sind etwa Bananen, Beeren, Ananas, Mango, Spinat, Gurken oder Avocados. Zusätzlich zu Obst und Gemüse können auch Nüsse, Samen, Proteinpulver oder andere Nahrungsergänzungsmittel hinzugefügt werden, um den Nährwert und den Geschmack zu verbessern.

Nicht am Morgen: Zu dieser Uhrzeit sollten Sie Smoothies trinken

Smoothies gelten zwar als gesund, jedoch enthalten sie durch die vielen Früchte auch sehr viel Zucker. Da ein Smoothie weniger Ballaststoffe enthält als eine feste Mahlzeit und daher schnell verdaut wird, kann es sein, dass man schnell wieder Hunger bekommt.

Smoothies werden auch oft mit Eis oder gefrorenen Früchten zubereitet. Wenn Sie einen kalten Smoothie auf leeren Magen trinken, könnte das zu Verdauungsproblemen führen. Kalte Getränke reizen den Magen und verlangsamen die Verdauung.

Das kann Blähungen, Bauchkrämpfe und andere Beschwerden verursachen. Das hört sich nicht nach einem guten Start in den Tag an.

Fruchtzucker am Morgen? Kein guter Start in den Tag

Obwohl Früchte reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind, enthalten sie auch natürlichen Fruchtzucker. Wenn Sie einen Smoothie trinken, der eine große Menge an Früchten enthält, kann der Blutzuckerspiegel schnell ansteigen.

Das bringt zwar einen schnellen Energieschub. Doch der Blutzuckerspiegel fällt auch schnell wieder ab. Das kann zu Heißhungerattacken und einem Energietief führen, was nicht ideal für einen guten Start in den Tag ist.

Smoothies selbst machen ist besser

Wenn Sie die Möglichkeit haben, dann ist ein selbst gemachter Smoothie immer die bessere Wahl. So haben Sie mehr Kontrolle über die Zutaten und den Nährstoffgehalt. Smoothies aus dem Supermarkt enthalten häufig zusätzlichen Zucker, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe.

Machen Sie Ihren Smoothie selbst, können Sie Ihre liebsten Zutaten individuell auswählen. So regulieren Sie auch die gewünschte Kalorien- und Zuckermenge. Auch den Ballaststoffgehalt können Sie anpassen, indem Sie etwa Haferflocken oder Chiasamen verwenden und gesunde Fette wie Avocado oder Nüsse hinzufügen.

Smoothies als Ergänzung zu einem ausgewogenen Frühstück

Das bedeutet aber nicht, dass Smoothies per se ungesund sind. Sie sind eine gute Möglichkeit für eine geballte Portion Nährstoffe.

Sie sollten sie lediglich zum richtigen Zeitpunkt trinken und als Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sehen. In diesen Situationen eignen sich Smoothies gut:

• Nach dem Workout : Nach dem Training kann ein Smoothie mit einer ausgewogenen Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen helfen, die Energiespeicher wieder aufzufüllen. Proteine sorgen für eine gute Muskelregeneration und unterstützen den Muskelaufbau.
• Zwischen den Mahlzeiten : Wer zwischen den Mahlzeiten hungrig ist, kann zum Smoothie greifen, um Hunger zu stillen und gleichzeitig wichtige Nährstoffe aufzunehmen. Achten Sie darauf, gesunde Fette wie Nussbutter oder Chiasamen in den Smoothie zu geben, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Ansonsten führt der Smoothie nach kurzer Zeit zu mehr Heißhunger.
• Als Ergänzung zum Frühstück: Wer auf den Smoothie zum Frühstück nicht verzichten möchte, der sollte zusätzlich ein ausgewogenes Frühstück essen, das lange satt hält.
• Angepasster Smoothie als Mahlzeit-Ersatz : Wer dennoch einen Smoothie frühstücken möchte, kann das Getränk einfach anpassen und nahrhafter gestalten. Fügen Sie Haferflocken, Joghurt, Proteinpulver oder Nüsse hinzu, um aus dem Smoothie ein aus gewogeneres Frühstück zu machen. Eine erhöhte Nährstoffdichte hilft dabei, länger satt zu bleiben